• 훈련기간 및 정원

  - 기간 : 6일 과정 (18시간, 일 평균 3시간)
  - 정원 : 12명

• 훈련대상

  - 재직중인 근로자, 일반 수강생, 학생

• 수강료

  250,000만원

• 활용분야

  - 외식업체 또는 카페로 취업이나 창업을 희망하는 분
  - 현재 카페 분야 종사자 중 자격증이 없는 분
  - 실생활에 활용하기 위해 자격증을 취득하려는 분

훈련목표

1. 에스프레소 머신의 구조와 추출방법을 이해하고 소모품 교체를 통해서 커피기계 정상상태를 오랫동안 유지할 수 있다.
2. 에스프레소 추출상태에 따른 향, 감촉, 크레마의 상태를 확인할 수 있다.
3. 고객이 요구하는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피추출량을 조절하여 음료를 제조하여 서비스할 수 있다.
4. 제조하고자 하는 커피음료에 따라 양질의 거품을 내어 음료를 제조하여 서비스할 수 있다.
5. 커피음료 종류에 따라 레시피를 준수하여 재료를 정확히 배합하여 음료를 제조하여 서비스할 수 있다.
6. 과정이수형으로 바리스타2급 자격증을 취득할 수 있다.

커리큘럼

서수원평생교육원만의 강점